食品加工領域炒菜鍋中使用溫度傳感器的作用

發布時間：2022年12月30日 17時18分35秒

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　　溫度傳(chuan) 感器就是將溫度轉化為(wei) 電信號方便我們(men) 處理和應用，溫度往往在很多情況都需要測量，尤其是在炒食品的時候需要知道炒鍋的溫度情況，溫度適合才能炒出可口的食物，這就需要溫度傳(chuan) 感器來監控炒鍋的溫度情況。

　　在一些食品加工廠裏加工過程中，工人在炒佐料的時候，就需要在不同的時間段裏和不同的溫度下混合不同的原材料，然後進行不同程度的翻炒，而且在炒製的過程中要對炒鍋的溫度進行嚴(yan) 格的控製防止炒壞佐料。

　　因此用溫度傳(chuan) 感器來進行溫度檢測，對於(yu) 測量車間炒鍋的溫度是否準確，並在必要的時候進行報警，對佐料質量的好壞有著重要的關(guan) 鍵因素。在以往來看食品工廠佐料車間裏溫度和時間的控製，我們(men) 靠的是人工經驗在控製著。這對佐料的質量有一定的影響，因為(wei) 人工憑經驗對溫度測量和時間的把握準確性不是很高，而且還會(hui) 有誤差，導致炒出來的佐料質量參差不齊，沒有一個(ge) 統一標準，影響產(chan) 品質量。

　　我們(men) 針對上麵的問題，選擇了溫度傳(chuan) 感器和儀(yi) 表組成的一個(ge) 回路，用來提高準確測量溫度和報警的目的，這對我們(men) 的幫助是很大的，在食品工業(ye) 應用領域裏麵用的溫度傳(chuan) 感器材料就是鉑和銅這兩(liang) 種：鉑電阻它的精度高，適用於(yu) 中性和氧化性介質的測量穩定性能好，還具有一定的非線性，隨著溫度越高，其電阻變化率也越小，而銅電阻在測溫範圍之內(nei) ，它的電阻值和溫度呈一定的線性關(guan) 係，溫度線數大適用於(yu) 無腐蝕介質測量，超過150度銅電阻容易被氧化。

　　溫度傳(chuan) 感器在食品加工上的應用隻是眾(zhong) 多應用中的一種，溫度傳(chuan) 感器的應用是數不勝數的，在生活中、生產(chan) 中隨處都可以看到溫度傳(chuan) 感器的應用，這也是要求溫度傳(chuan) 感器廠家必須要努力挺高生產(chan) 水平才能生產(chan) 出更多滿足客戶需要的產(chan) 品。

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